mardi 19 septembre 2017

confiture melon caramélisé , écorces confites et framboises pour le défi de Khanel 3/

Pour Khanel dont le mot du mois est "gourmandises", voici de la confiture.
Celle ci est faite de melons, d'écorce de melon et de framboises.
La framboise pour la pectine
l'écorce de melon pour que çà croque un peu
le melon caramélisé parce que cuit en plusieurs fois et longtemps.
Je me suis dit:tiens, des petits melons de fin de saison vraiment pas chers!je vais essayer d"en faire d e la confiture!
j'en ai acheté deux, j'ai gardé les 2/3 de l'écorce d'un coupée très finement.(écorce+melons en fines lamelles épépinés=975g)
J'avais des framboises surgelées j'en ai dégelé env.300G
Il y avait peut être un peu trop de framboises par rapport à la quantité de melons, sinon çà a l'air correct.
Du coup j'ai voulu retourner chercher des melons pas chers pour en faire davantage mais il n'y en avait plus.
Résultat:
3 pots...
elle est belle, la vie....
oui, mais 3 enfants...
un pot chacun...
la vie est vraiment mal faite!!!!

la recette ici, çà m'évitera de la recopier de mon livre:(dans son livre C.Ferber nous donne différentes déclinaisons de la recette dont l'ajout de framboises ,je les ajoutées entières et à la dernière cuisson)
http://www.la-croix.com/Culture/Art-de-vivre/Recette-Confiture-melon-confit-ecorce-2017-09-03-1200873933

Vendanges pour le poème du mardi de Lydie

Vendanges, le thème est lancé ce mardi...
J'ai, je l'avoue, un peu tourné autour du pot et vous présente un poème écrit sur le vin de chez moi, le Muscadet, poème composé pour un concours du terroir,un petit pied de nez sympathique trouvé sur le site de:
http://maisondumuscadet.over-blog.fr

et oui on vendange aussi dans la Loire Atlantique,la preuve tout en bas:
Pour la poésie, c'est ici:







dimanche 17 septembre 2017

lecture politiquement incorrecte

Je vous présente aujourd'hui un livre extrêmement dérangeant...
un livre extrême dont les propos sont parfois limite extrêmistes(attention c'est un roman et ce n'est pas uniquement autobiographique)
si vous aimez le politiquement correct il n'est pas pour vous
si vous aimez qu'on vous enrobe les réalités dans de belles phrases ce livre n'est pas pour vous
si vous pensez que le plus beau métier du monde c'est d'être enseignant,il n'est pas pour vous
si vous pensez que dans l'éducation nationale on se sert les coudes,ce livre n'est pas pour vous
si vous aimez le lisse et l'inodore, ce livre n'est pas pour vous
C'est un petit livre de 160 pages extrêmement dérangeant mais si...haletant qu'il se lit d'une traite...
C'est l'histoire d'une jeune prof d'italien dans le bahut d'un quartier sensible (sensible=merdique) chahutée, puis menacée par certains élèves.Pas la peine d'espérer d e l'aide au sein de sa corporation, aussi bien auprès de sa hiérarchie que de ses collègues.
Pas la peine de demander aux parents de prendre davantage part à l'éducation de leurs enfants,certaines mères se font baffer par leur fils, d'autres n'ont pas la parole, il y a une gamine du collège qui taille des pipes avant d'aller en cours pour s'acheter d e la marque ,pour elle il n'y a que la dégaine qui compte (sic) et j'en passe...
On n'a jamais fini d'enseigner, on continue le soir , en préparant sa classe,au pire, mais assez souvent, on en rêve la nuit, çà joue sur le moral, la vie de couple, la vie de famille ...
La jeune prof qui s e faisait bouffer par ses élèves, suite à un grand ras le bol et à un échec personnel,va se blinder....et....

je fais un a parte mais çà a un rapport direct avec le sujet:
Platon:"lorsque finalement les jeunes méprisent les lois parce qu’ils ne reconnaissent plus, au dessus d’eux, l’autorité de rien ni de personne, alors c’est là, en toute beauté et en toute jeunesse, le début de la tyrannie. »

C'est un bouquin qui ne vous lâche pas...Ce que je lui reprocherais toutefois c'est qu'il peut renchérir sur des idées racistes et sectaires,et ne laisse guère d'espoir sur l'intégration, et la culture pour tous...Un constat sombre, politiquement incorrect, qui m'a dérangée , je ne le partage pas, mais je n'ai jamais eu d'élèves ados à la dérive dans mes classes....
mais...
ce n'est qu'un roman...
le but de ce roman?
je ne sais pas... 
l'exorcisme d'une enseignante au bord du désespoir????




samedi 16 septembre 2017

L'Annunciata , d'Antonello de Messine pour le tableau du samedi de Lydie


C'est Marcel, blog ici
https://baladesbuissonnieres.blogspot.fr/ 

qui m'a mentionné cette Vierge,ainsi qu'un livre relatant l'histoire de sa création, mais que je n'ai pas trouvé dans ma médiathèque.

(il s'agit de:
https://www.babelio.com/livres/Diwo-Au-temps-ou-la-Joconde-parlait/10984/critiques )

Elle a été peinte par Antonello DA MESSINA(de Messine) ,  en 1475; cette petite huile sur toile 45 x 34,5 cm,est nommée Vierge de l’Annonciation,ou l'Annunciata.
Je ne l'avais jamais vue dans un livre ou sur le net,ce fut une découverte totale.(et pourtant, Dieu sait que si j"ai une lubie c'est bien celle des représentations iconiques de Marie)
Au delà de la pureté ,de la luminosité des traits et de la sobriété du tableau, ce qui me touche c'est l'intériorité et l'intensité de ce regard .
J'aime aussi les textures de son voile.
Certains disent que sa main droite fait un signe de salut;en recherchant sur le net la symbolique de ce signe(la symbolique des mains est très importante dans les icônes)il me semble que ce signe est celui de l'acceptation.
Où est l'ange annonciateur, on ne sait...Apparemment déjà passé...en tout cas pas présent.Certaines analyses disent que le souffle qui soulève une page du livre signe son passage...
 En fait tout le tableau est axé sur Marie.Gabriel n'y est pas représenté.






mercredi 13 septembre 2017

ETHEL pour la cour de récré de Jill Bill

(Vilhelm Hammershoi - Interieur  avec femme vue de dos)
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Vilhelm_Hammershoi_-_Interieur_mit_Rueckenansicht_einer_Frau_-_1903-1904_-_Randers_Kunstmuseum.jpg




Est elle Ethel 
ou ne l'est elle pas?
Untel dit que oui, une telle soutient que non...
Nous ,nous n'avons pas d'opinion
Mam'zelle, Mam'zelle , eh!retourne toi
qu'on voie ton charmant minois!
Ethel belle ou pas?
eh Mam'zelle, retourne toi!
sur la vie de ma mère,
que je vois ton devant
maintenant que j'ai vu ton derrière!

mardi 12 septembre 2017

thème de l'automne pour le poème du mardi chez Lydie

Comme c'est un thème récurrent à l'école entre la rentrée et les congés de Toussaint,j'en ai fait apprendre pas mal,des poèmes sur ce sujet...Les bonnes habitudes ne se perdant pas, je suis allée sur un site académique,là:
http://www4.ac-nancy-metz.fr/ien57yutz/IMG/pdf/AUTOMNE_ Quelques_poemes_ a_passer_aux_eleves_a_l.pdf

pour en chercher un que je ne connaitrais pas :
pif paf pouf,
 ce sera lui que je choisirouf!


ce qui suit est donc un copié collé provenant du lien ci dessus


Georges Jean, né en 1920, est un poète enseignant (enseignant-poète ?). 
 Il a publié de nombreux recueils de poésie et des anthologies pour les enfants, dont le
Nouveau trésor de la poésie pour enfants en 2003 au Cherche midi éditeur
.
L'automne
Quand s'annonce l'automne
La marmotte marmonne
Rentre dans sa maison
Et dit : "C'est la saison
Où mon lit a du bon
Dormons."
Et elle attend le temps
Du soleil, le printemps
En dormant.
Georges Jean

lundi 11 septembre 2017

Compotées de la fin de l'été, pour le défi du mois de Khanel

Thème du mois chez Khanel:gourmandises
 
Dans une boite à livres, j'ai trouvé, neuf, un des livres de la confiturière alsacienne Christine Ferber:"abricots, pêches et fruits d'été"-Elle y présente compotes, confitures, chutneys, soupes de fruits.

https://www.youtube.com/watch?v=IJdYrv_0CTk

(je n'ai pas testé le lien gratuit qui s'y affiche) 

Je ne suis pas très fruits , c'est même un euphémisme, mais j'ai décidé de faire quelques compotes à congeler...
J'ai suivi à peu près les recettes de bases de ce livre mais j'ai "brodé" à ma façon.
j'ai compoté les fruits plus longtemps et à la 2° fournée j'ai mis seulement 50g de sucre roux...
Surtout, j'ai ajouté des infusions.
D'abord j'ai mis à infuser une dizaine d e mn 2 sachets d'infusion dans env.20cl d'eau.
J'ai ajouté un verre de ce liquide à mes fruits+sucre, et ensuite, j'ai ouvert un des sachets et en ai parsemé le contenu sur les fruits.Puis cuisson
J'ai donc compoté 
des poires Williams avec une infusion tilleul/citron
des brugnons avec une infusion groseilles/orange
des pêches blanches avec une infusion menthe douce/thym
des pêches jaunes avec une infusion ananas/thé vert
et ci dessous des photos de mon 1° essai, pêches jaunes/tilleul mais le goût des pêches jaunes prévaut trop sur celui, léger et douceâtre du tilleul...inutile d'essayer.




la semaine prochaine je vous parlerai confitures

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